Maukas bruschetta

Maukas bruschetta

Kesäisin on ihana kutsua vieraita kylään ja istua ulkona lämpimässä ilta-auringossa. Ilma täyttyy naurusta ja juttelusta. Mielestäni on ihana laittaa pientä syötävää kokoon enkä ole ikinä ahdistunut yllätysvieraista.

Viime viikonloppuna mieheni Rolfin vanhemmat tulivat yhtäkkiä kylään, joten tein salaatin ja leipiä jääkaapin antimista. Viiniä tulee myös aina olla kylmässä valmiina, eikö?

Maukas bruschetta

Leikkaa tomaatit pieneksi paloiksi, lisää öljyä, suolaa ja valkosipulia pieninä paloina
Anna maustua sen aikana kun uuni kuumenee
Paahda leivät uunissa 200C 2 min
Ota leivät uunista, lisää tomaatti murskaa ja päälle bufala mozzarellaa
Paista uunissa muutaman minuutin, viimeistelee muutamalla basilikan lehdellä ja balsamicolla

Maukas bruschetta

Abbracci,
Cristina


Jaa:
Facebook Twitter WhatsApp