Ihanan raikkaat ja maukkaat sormisyötävät ovat helppo ja hieman erilainen kesäherkku.
RESEPTI
1 avocado
2 rkl sitruunamehua
1 tl suolaa
mustapippuria myllystä
ripaus cayenne pippuria tai muutama tippa tabascoa
1 rkl oliiviöljyä
Halkaise avokado, poista kivi ja lusikoi sisus. Sekoita avokadotahnan aineet keskenään ja jätä maustumaan.
100 g katkarapuja
1 tl paprikajauhetta
1/2 tl kuivattua oreganoa
1/2 tl sipulijauhetta
1/2 tl valkosipulijauhetta
1 tl mustapippuria
1 tl suolaa
ripaus cayennepippuria
Koristeluun:
Nippu lehtipersiljaa pieneksi leikattuna
mustapippuria myllystä
Sekoita kuivat mausteet keskenään. Lämmitä paistinpannu kuumaksi ja paista katkaravut molemmin puolin, lisää mausteseos.
Leikkaa kurkku vajaan sentin kokoisiksi paloiksi. Laita jokaisen palan päälle avokadotahnaa ja yksi paistettu katkarapu.
Mausta lehtipersiljalla ja mustapippurilla.
Abbracci,
Cristina
